- Verdura alla griglia
Plato de verduras al horno aderezado con aceite de hierbas aromáticas y queso parmesano
- Parmigiana di melezane
Parmesana de berenjenas
- Vitello tonnato
Finas lonchas de carne de ternera con salsa de atún y alcaparras
- Carpaccio di carne
Finas lonchas de carne de buey aderezado con queso parmesano, piñones, rúcula y aceite de limón y romero

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